Fullers Vintage Ale 2017, la 21ème édition de la brasserie anglaise Fuller's, une ale à la robe brune surmontée d'une mousse bien blanche épaisse qui libère des parfums fruités suivis de touches florales et légèrement boisées. La bouche est fruitée et on peut ressentir un soupçon de vanille caramélisée. Cette bière qui se bonifie avec le temps titre 8.5°.
Fuller's Vintage Ale 2018 8.5°, Une bière ambrée vintage puissante dotée d'une robe marron-rouge révèlant une fine mousse beige peu persistante, libérant un somptueux bouquet d'arômes maltés, caramélisés, boisés, ainsi que de légère notes de café, de fruits secs et de sucre. En bouche on retrouve des saveurs de malt, de houblon, de caramel et de café ainsi que de subtiles touches épicées.
Une bière d'exception qui est la résultat de la collaboration écossaise entre la brasserie Harviestoun et la distillerie Highlands Park. La Ola Dubh 12 est une bière noire vieillie dans des fûts de whisky 12 ans d'âge.
Wolf Glen Moray Port Cask 9°, bière brune d'édition limitée vieillie en fût de Porto ultérieurement utilisé par Glen Moray pour l'élaboration de whisky. Robe brune rougeoyante agrémentée d'une mousse beige peu persistante qui libère des arômes de whisky, de chocolat et de meil épicé. La bouche est douce et de chêne, de cacao et de fruits noirs. La finale est sur le réglisse et le bourbon crémeux.
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