La Mateo 21 brassée chez Mateo & Barnabe est une bière blonde à la robe trouble surmontée d'un col de mousse très dense. Le nez évoque des arômes herbacés, de banane verte et de clou de girofle. En bouche, nous retrouvons des arômes rehaussés par une pointe de vanille et d'un finale en bouche amère et fruitée.
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