La " Spruce Ale " est une bière artisanale de la Clan Brewing Company qui est élevée pendant une très longue période en fûts de Whisky Single Malt d'Islay. Elle est créée en collaboration avec Charlie MacLean, légende du whisky. Cette bière titrant 8% de volume d'alcool est fumée, fruitée, intense et corsée !
La St Peter's The Saints Whisky Beer est produit à partir de malts tourbés ( identiques à ceux du whisky ) qui caractèrisent son odeur et sa saveur. L'ajout d'une petite quantité de whisky anglais de la distillerie de St George complète sa complexité.
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