Cette bière rend hommage aux " sans culottes ", les manifestants populaires vêtu du pantalon rayé rouge et blanc, au commencement de la Révolution Française. Brassée par la Brasserie La Choulette, c'est une bière qui respecte la plus pure tradition des brasserie du Nord. Une bière de garde pleine d'authenticité, à la robe dorée et parfumée.
La bière brune " Sombre Folle " fait partie de la collection de bière " Les Folies " brassées par les deux frères de la brasserie de Sutter en Haute-Normandie. C'est une bière artisanale de garde possèdant un degrès d'alcool de 8.5°.
Hildegarde blonde ,caractérisée par son amertume franche, cette bière de garde blonde est brassée à partir de 2 variétés de houblons du Nord Pas de Calais - 'Brewer's Gold' et 'Strisselspalt', respectant le cahier des charges de la démarche 'Saveur en Or'. Elle offre à la dégustation de riches notes houblonnées arômatiques, accompagnées de pointes maltées et céréalières. Elle titre 6.9°.
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